ユビレジエクステンションのバージョンの見分け方はこちらをご覧ください。
2013年7月バージョンと今までのバージョンの違い
アプリのユビレジver2.40より、周辺にある複数のユビレジエクステンションを検知する機能が追加されました。
またユビレジエクステンション(2013年7月バージョン)とiPadが接続されている時は、設定をタップすることでWebブラウザ(Safari)が開き、「名称」「ロゴ」「プリンタ(レシート幅)」の設定ができるようになっています。
まとめますと、2013年7月バージョンと以前のものとの違いは「アプリ上で様々な設定ができるかどうか」であり、2012年12月バージョンや2011年バージョンはこれまで通りお使いいただけますのでご安心ください。
より詳しい情報は下記ブログへどうぞ。